แชร์

วิธีคิดต้นทุนสินค้า และการตั้งราคาขาย ฉบับมือใหม่

noimageauthor นักศึกษาฝึกงาน(ฝ่ายวางแผน)
อัพเดทล่าสุด: 4 มี.ค. 2025
292 ผู้เข้าชม

ในยุคที่ธุรกิจ SMEs เติบโตอย่างต่อเนื่อง และมีการแข่งขันในตลาดที่สูงขึ้น สิ่งที่ตามมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้คือ การตั้งราคาขายสินค้าหรือบริการ ที่เหมาะสมกับต้นทุนและค่าใช้จ่ายต่าง ๆ เพื่อไม่ให้ผู้ประกอบการเผชิญกับสภาวะขาดทุน การคิดต้นทุนสินค้า จึงเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์สำคัญ ที่จะทำให้รู้ว่าธุรกิจจะได้กำไรมากน้อยแค่ไหน สามารถถัวเฉลี่ยกับค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ที่แฝงอยู่ได้อย่างไรบ้าง ซึ่งทาง SMEMOVE จะมาแนะนำการคิดต้นทุนขาย เพื่อใช้ประกอบการทำบัญชีแบบง่าย ๆ เพื่อให้ผู้ประกอบการมือใหม่ สามารถนำวิธีคิดต้นทุนสินค้าที่ขายไปปรับใช้ได้กับธุรกิจของตนเอง

การคิดต้นทุนสินค้า สำคัญอย่างไรในการทำธุรกิจ?
การคิดต้นทุนสินค้า หรือต้นทุนขาย นับเป็นการคำนวณต้นทุนที่เกิดขึ้น จากการผลิตสินค้าหรือบริการของธุรกิจ ซึ่งการคำนวณต้นทุนจะทำให้เราทราบว่า กระบวนการต่าง ๆ กว่าที่จะได้เป็นสินค้าและบริการมา มีค่าใช้จ่ายอะไรบ้างที่แอบแฝง อาทิ ค่าออกแบบผลิตภัณฑ์ การผลิต การทดสอบสินค้า การขนส่ง บรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บสินค้า ฯลฯ ซึ่งในปัจจุบันเราจะคำนวณต้นทุนขายของธุรกิจออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ ๆ คือ ธุรกิจที่ซื้อมาขายไป และธุรกิจที่มีการผลิตสินค้า ซึ่งในรูปแบบที่สองจะมีความซับซ้อนมากกว่า เพราะต้องคำนวณต้นทุนแฝงอื่น ๆ ประกอบอย่างละเอียด

แน่นอนว่า การคิดต้นทุนสินค้า ไม่ใช่แค่ช่วยเรื่องการทำบัญชีของกิจการเท่านั้น แต่ยังทำให้ผู้ประกอบการบริหารงานในองค์กรได้อย่างเป็นระบบมากขึ้น มีข้อมูลในการทำบัญชี รายรับ รายจ่าย และรู้ว่าต้นทุนสินค้ามีอะไรบ้าง ควรปรับกลยุทธ์หรือว่าเปลี่ยนวัตถุดิบที่ใช้หรือไม่ นอกจากนี้ ยังช่วยเรื่องการกำหนดราคาขายได้ง่าย ๆ โดยไม่เสี่ยงขาดทุน และที่ขาดไม่ได้คือ ทำให้แข่งขันกับคู่แข่งได้ เพราะฉะนั้น การคิดต้นทุนขาย กำไร และราคาขาย จึงเป็นอีกหนึ่งวิธีการทำธุรกิจ ที่ผู้ประกอบการมือใหม่ไม่ควรมองข้าม



ข้อควรจำ! ก่อนคิดต้นทุนสินค้า ต้องรู้อะไรบ้าง?
ก่อนจะคิดต้นทุนสินค้าแต่ละครั้ง ผู้ประกอบการหรือนักธุรกิจมือใหม่ จะต้องท่องไว้เสมอว่า การคำนวณต้นทุนที่ดี จะต้องไม่ดูแค่ราคาสินค้าและวัตถุดิบเท่านั้น เพราะมีค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ที่ต้องนำมาใช้ประกอบการคำนวณในทุกครั้ง และจำไว้เลยว่า คำนวณต้นทุนผิด ธุรกิจเสี่ยงเจ๊ง ดังนั้น ผู้ประกอบการทุกคนต้องมีทักษะการมองต้นทุนเป็น เพื่อให้เห็นกำไรให้ได้มากที่สุดในการทำธุรกิจ ซึ่งการหาต้นทุนจะมีทั้งการหาต้นทุนจริง การหาต้นทุนโดยคร่าว ๆ และต้นทุนสูงสุด ซึ่งการหาต้นทุนจริงควรจะน้อยกว่าต้นทุนสูงสุดที่เป็นไปได้ เพื่อให้มีโอกาสคุ้มทุนนั่นเอง

แจกสูตรคำนวณ และวิธีคิดต้นทุนสินค้า ฉบับมือใหม่
1. การหา Yield%
Yield คือ อัตราผลตอบแทนที่จะได้รับจากการลงทุน ซึ่งการคำนวณจะยึดตามตัวแปรในการประกอบธุรกิจ ซึ่งสูตรที่ใช้คือ Yield% = (ปริมาณวัตถุดิบที่ใช้จริง / ปริมาณวัตถุดิบที่ซื้อมา) x 100 ก็จะได้อัตราผลตอบแทนเป็นเปอร์เซ็นต์

2. หาต้นทุนที่แท้จริงของธุรกิจ
ลำดับต่อมาจะต้องหาต้นทุนที่แท้จริงในการประกอบกิจการ เพื่อให้รู้ว่าต้นทุนจริง ๆ อยู่ที่เท่าไหร่บ้าง แล้วควรตั้งราคาขายอย่างไรเพื่อไม่ให้ขาดทุน โดยเป็นการนำเอาค่า Yield% ที่ได้ในขั้นแรกมาคำนวณ โดยสูตรก็คือ ต้นทุนจริง = ราคาที่ซื้อมา / Yield%

3. หาต้นทุนต่อหน่วย
หลังจากได้ต้นทุนที่แท้จริงแล้ว ขั้นตอนสุดท้ายก็คือ การหาต้นทุนต่อหน่วยของสินค้าหรือบริการนั้น ๆ โดยสูตรการหาก็คือ ต้นทุนต่อหน่วย = ต้นทุนจริง / จำนวนหน่วย

ต้นทุนการผลิตสินค้าและบริการ ที่ผู้ประกอบการต้องใช้คำนวณ
ถึงแม้ว่าการคิดต้นทุนสินค้าจะใช้หลักการหา Yield% ก่อน แล้วค่อยนำมาหาต้นทุนต่อหน่วย แต่ผู้ประกอบการมือใหม่อย่าลืมว่า ยังมีต้นทุนอื่น ๆ ที่ควรนำมาประกอบการคำนวณด้วย เพื่อให้ได้ราคาขายต่อหน่วยที่เหมาะสมที่สุดในการดำเนินกิจการ


ต้นทุนวัตถุดิบ ซึ่งเป็นต้นทุนหลักสำหรับการคิดต้นทุนสินค้าที่ขาย
ค่าแรงการผลิต หรือต้นทุนการผลิต โดยเฉพาะการจ้างพนักงานที่มีหน้าที่รับผิดชอบและดูแลกระบวนการผลิต
ค่าใช้จ่ายในการผลิตสินค้า เช่น ค่าน้ำไฟฟ้า ค่าน้ำมันรถ ฯลฯ
ของเสียที่เกิดขึ้นจากกระบวนการผลิต เช่น ผลิตสินค้า 20 ชิ้น/หน่วย เสีย 1 ชิ้น ก็เท่ากับว่าเสีย 5% เป็นต้น
หากเป็นสินค้านำเข้า ก็ต้องคิดต้นทุนสินค้านำเข้าจากต่างประเทศอย่างละเอียดเช่นกัน
หมายเหตุ : ในกรณีที่มีการเช่าพื้นที่ในการประกอบกิจการ ควรนำมาคำนวณร่วมด้วย เพราะสถานที่บางแห่งนอกจากจะมีค่าเช่าแล้ว ยังมีค่าส่วนกลาง และอื่น ๆ เช่นกัน
ข้อดีของการคำนวณต้นทุนขายสินค้า/บริการ
สามารถนำไปใช้ประกอบการตั้งขายราคาสินค้าได้อย่างเหมาะสม เช่น สินค้าบางรายการอาจจะมีกำไรน้อยกว่า แต่สินค้าบางรายการอาจจะกำไรเยอะกว่า โดยอิงจากราคาตลาดร่วมด้วย
ทำให้มีกลยุทธ์ที่เหมาะสมในการตั้งราคาขายสินค้า สามารถแข่งขันกับคู่แข่งได้ โดยเฉพาะหากในพื้นที่นั้น ๆ มีคู่แข่งที่จำแนกอยู่ในประเภทธุรกิจลักษณะเดียวกัน
สามารถวางแผนในการผลิตสินค้าได้ในแต่ละช่วงเวลา เช่น หากเป็นร้านอาหาร ที่มีเมนูที่ต้องใช้เวลาในการทำนานพอสมควร ก็จะได้รู้ว่าควรประเมินเวลาทำอย่างไรในแต่ละช่วงเวลา
ทำให้คำนวณปริมาณสินค้าได้อย่างเหมาะสม เพื่อลดของเสียในกระบวนการผลิต เช่น การหมดอายุของวัตถุดิบที่ใช้
มีข้อมูลในการทำบัญชีที่ละเอียด โดยเฉพาะธุรกิจที่มีวิธีคิดต้นทุนการผลิต กำไร และราคาขายอย่างเป็นระบบ หรืออาจจะใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุนก็ได้เช่นกัน

ทั้งนี้ การคิดต้นทุนสินค้า กำไร และราคาขาย ผู้ประกอบการควรมีวิธีการคำนวณอย่างเป็นระบบ หรือหากไม่มีความรู้ด้านบัญชีมาก่อน ก็สามารถเลือกใช้โปรแกรมคำนวณต้นทุน ที่มีให้เลือกใช้บริการได้เช่นกัน เช่นเดียวกับโปรแกรมบัญชีออนไลน์ SMEMOVE ที่ออกแบบมาให้ผู้ประกอบการได้ใช้อย่างง่ายดาย มีฟังก์ชันที่หลากหลาย โดยเฉพาะการจัดการสต็อกสินค้าในคลัง ทั้งยังมีเมนูการสร้างเอกสารทางธุรกิจที่ง่าย สะดวก รวดเร็ว ที่ช่วยให้การทำธุรกิจง่ายมากขึ้น ซึ่งผู้ประกอบการสามารถเข้ามาทดลองใช้ฟรีได้แล้ววันนี้

BY : Tonkla

ที่มา : smemove.com


บทความที่เกี่ยวข้อง
ลูกค้าประจำต้องได้มากกว่า! ใช้ระบบ Booking สร้าง Loyalty Program ยังไงให้เวิร์ค
ในยุคที่ธุรกิจขนส่งแข่งขันกันด้วยความเร็ว ราคา และประสบการณ์ลูกค้า "ลูกค้าประจำ" คือหัวใจสำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจเติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน
ร่วมมือ.jpg Contact Center
30 เม.ย. 2025
ระบบ Booking ช่วยลูกค้าจองง่ายขึ้น ด้วยฟีเจอร์ ‘จองซ้ำ’ และ ‘จองแบบหลายปลายทาง’
ในยุคที่การแข่งขันด้านบริการขนส่งเข้มข้นมากขึ้น "ความสะดวก" และ "ความเร็ว" คือหัวใจสำคัญที่ช่วยสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า
ร่วมมือ.jpg Contact Center
29 เม.ย. 2025
เปลี่ยนข้อมูลจำนวนมหาศาลในโลจิสติกส์เป็น Insight ด้วย ChatGPT
การช่วยสรุปรายงานและวิเคราะห์ข้อมูลขนส่งจากระบบ ERP หรือ Excel ในโลกของโลจิสติกส์วันนี้ ข้อมูลคือ "ขุมทรัพย์" ที่มีมูลค่ามหาศาล — แต่ถ้าข้อมูลเยอะเกินไป ไม่มีเวลา หรือไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน มันก็อาจกลายเป็น "ภาระ" แทนได้เช่นกัน
ร่วมมือ.jpg Contact Center
28 เม.ย. 2025
icon-messenger
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
เปรียบเทียบ